Jag hade en hel del äpplen över och ville göra lite goda muffins! Det kändes även som en bra aktivitet att göra med Zacharias. Han var så duktig och hjälpt till så bra! Vi gjorde 6 stycken neutrala muffins och 6 stycken med äpple och hasselnötter. Garnerade alla med lite egengjort kristyr. Det blev verkligen super gott.
- 125g smör
- 2dl socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 grädde
- 1 äpple
- Hasselnötter
- Socker & kanel
- Kristyr: 1 msk vatten ca 2 dl florsocker eller tills du får den lagom hård och lös.
Skiva äpplena och blanda de med socker och kanel. Rör
smör och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Sikta sedan ner de torra ingredienserna rör om och rör ner grädden. Lägg ut pappersformar på en
plåt och fyll dem till två tredjedelar. Tryck ner lite äpplen i smeten och strö över hasselnötter. Grädda sedan i mitten av ugnen på 200-225grader i ca 15 minuter. Låt sedan svalna ordentligt innan du dekorerar med lite kristyr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar