Super god sockerkaka!

Den är verkligen inte hög men ofantligt god! Är så glad att jag hittade det här receptet!

2 ägg 2 dl socker 3dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 50g smält smör 1,5 dl créme fraiche 40% citronskal, riven, från 1 citron Sätt ugnen på 160 grader. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och rör ner. Blanda ner grädde, smör och citron.  Smörj och bröda en form, 1 1/ 2 liter, och häll ner smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter. Lägg eventuellt på en bakplåtspapper på kakan mot slutet om den börjar bli för brun. NJUT!