Kallrökt lax- & pepparrotsnittar

Till julbordet eller till nyårsafton? Det spelar ingen roll, gott är det och passar bra till båda tillfällena. Men även till andra tillfällen. Dessa snittar såg jag i ett urklipp jag sparat och gjorde om receptet lite.

• 1 påse fullkorn rostbröd
• 1 ask pepparrotsfärskost
• 1 paket kallrökt lax
• Rivet skal av 1 citron
• Gräslök

Skär ut cirklar ur brödskivorna. Bre på färskosten och dela laxen i tunnar strimlor och lägg på det på brödet. Garnera med citronskalet och gräslöken.