Tortellini sallad med lufttorkad skinka

Enkelt och snabbt!

 2 portioner

• 1 påse Tortellini, Prosciutto e Formaggio, Barilla
• 1 påse färdigskuren bland sallad 
• 1 rödlök
• 7 skivor lufttorkad skinka
• Olivolja
• Vitvins vinäger
• Basilika (torkad)
• Timjan (torkad)
• Peppar & salt

Sätt på en kastrull med vatten och följ anvisningarna på förpackningen om hur du kokar tortellinin. 

När tortellinin kokar sköljer du salladen, hackar rödlöken grovt och river sönder den lufttorkade skinkan i stora bitar och blandar allt i en skål. När tortellinin är färdigkokt skölj av den under rinnande vatten och blanda ner i salladen. Krydda med salt, peppar, basilika, timjan, skvätt över olivoljan och vitvins vinäger efter smak. Blanda runt och servera! 

Tips: Om det hade funnits när jag handlade på Ica idag så hade jag haft i groddar också. Böngroddar är väldigt gott till eller Alfalfagroddar.